Emine Erdoğan’dan Gıda İsrafına Dikkat Çekme
Emine Erdoğan, gıda israfıyla mücadele etmek amacıyla düzenlenen “Gıda ve Su İsrafını Önlemek, Geleceği Sahiplenmek” temalı panelde önemli açıklamalarda bulundu. Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sıfır Atık Vakfı’nın işbirliğiyle gerçekleştirilen etkinlikte, gıda israfının insanlık için ciddi bir tehdit oluşturduğunu vurguladı. Erdoğan, “Sıfır Atık’ın israfı azaltan ve insanlığı kurtaran en güçlü formül olduğunu anlatmalıyız,” dedi.
İnsanlık İçin Kritik Bir Sorun
Panelde, gıda ve su israfının dünya genelinde ulaştığı boyutlar ele alındı. Erdoğan, her yıl 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini belirterek, 700 milyondan fazla insanın gıda yetersizliği çektiğini ifade etti. “Dünyada açlık çeken milyonlarca çocuk, temel gıdalara erişemiyor,” diyen Erdoğan, bu sorunun çözümü için herkesin üzerine düşeni yapması gerektiğini vurguladı.
Evde Başlayan Değişim
Emine Erdoğan, gıda israfının %60’ının evlerde gerçekleştiğini belirtti. “İsraf ettiğimiz her lokma ile su, enerji ve insan emeği gibi kaynakları da boşa harcıyoruz,” diye ekledi. Bu noktada, evlerde ve alışkanlıklarda değişim yapılmasının önemine dikkat çekti. “Bir dilim ekmeği çöpe atmadığımızda, büyük miktarda suyu kurtarabiliriz,” dedi.
Türk Mutfağının Rolü
Erdoğan, Türk mutfağının atıksız ve doğa dostu karakterinin önemine değinerek, “Geleneksel mutfağımız, bu konuda bir rehber niteliği taşımaktadır,” ifadelerini kullandı. Sıfır atık uygulamalarının yaygınlaşmasının, gıda israfıyla mücadelede etkili bir çözüm sunduğunu belirtti. Türk mutfağı araştırmalarıyla bu mirası yeniden canlandırmanın hayati bir öneme sahip olduğunu vurguladı.
Son olarak, gıda israfı ile ilgili daha fazla bilgi ve kaynak için haberevreni.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz. Bu tür etkinlikler, insanları bilinçlendirerek, gıda israfına karşı duyarlılığı artırmayı hedefliyor.